site logo barbecuemarq

Popular Keywords

Categories

Total Results

No Record Found

View All Results
Home / Recepten / American pancakes met bessenconfituur
American Pancakes op de barbecue

American pancakes met bessenconfituur

Ik heb thuis een hele leuke flattop grill staan of ook wel griddle genoemd. Daar kun je heel leuk vis op bakken, smashburgers op maken en allerlei andere dingen, maar hij is ook perfect om pannenkoeken op te bakken. In dit recept maak ik Amerikaanse pancakes, wat is het verschil? In American Pankcakes zit zelfrijzend bakmeel in plaats van bloem. De pannenkoeken blijven dus niet plat maar krijgen een fluffy binnenkant. Heerlijk om eens uit te proberen. Om mooie vormpjes te krijgen kocht ik bij aliexpress een pannenkoeken ring, hier kun je het beslag in doen, de pannenkoek bakken en dan weer aan de volgende beginnen. Een klein hulpje voor een paar euro. Ik koos een lekkere vruchtenconfituur uit met hele vruchten, maakte deze warm een goot alles over de pannenkoeken heen.Dit recept is voor 4 personen, heeft een voorbereidingstijd van 15 minuten en een bereidingstijd van 15 minuten. Het kan gemaakt worden op elke barbecue waar een bakplaat of griddle in kan.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Gang Hoofdgerecht, Lunch
Keuken Amerikaans
Porties 4

Benodigdheden

  • Pannenkoekenring
  • Garde

Ingrediënten
  

  • 1 potje vruchtenconfituur
  • Poedersuiker
  • 200 gr zelfrijzend bakmeel
  • 2 eieren
  • 175 ml melk
  • 2 eetlepels witte basterdsuiker
  • snufje zout
  • Boter of margarine om in te bakken

Instructies
 

  • Maak de barbecue aan en plaats de griddle, kies voor een middelhoge temperatuur.
  • Neem een kom en doe daar het bakmeel, de eieren, de melk, de suiker en het zout in.
  • Roer met een garde door elkaar en laat 15 minuten rusten.
  • Doe wat boter op de plaat.
  • Bak de pannenkoeken, gebruik eventueel de ring. Probeer voor elke pannenkoek evenveel beslag te gebruiken.
  • Stapel de pannenkoeken op.
  • Warm de confituur op in bijvoorbeeld de magnetron en schenk over de pannenkoeken.
  • Bestrooi met poedersuiker en geniet!
Trefwoord Bakken

Meer barbecue recepten

Niet alleen de allernieuwste recepten zijn de moeite waard. Wist je dat er op mijn pagina al meer dan 200 recepten staan. Bekijk ook eens de minder recente recepten om nog meer inspiratie op te doen.

boeuf bourguignon

Klassieke Boeuf Bourguignon

Voor dit recept gaan we naar de Franse keuken. Boeuf Bourguignon is een Franse stoofpot gebaseerd op rundvlees en afkomstig uit de Bourgogne streek. Het is een typisch boerengerecht van taai vlees dat door lang te garen heel mals wordt. Dit gerecht wordt gemaakt met rode wijn, uiteraard kies ik...

Lees meer
Vietnamese varkenshaas spiesen op een bord

Vietnamese varkenshaas spiesen

Vandaag een bereiding met, mag ik wel zeggen, echt superieure varkenshaas. Ik bestelde bij www.devleesboerderij.nl Iberico varkenshaas. Iberisch varken is een halfwild varken, dat zich uitstekend heeft aangepast aan de extreme temperaturen in het zuiden en zuidwesten van Spanje. Deze zwarte varkens leven in open bossen, “dehesa” genaamd, waar veel...

Lees meer
Babykalkoen met kruidige herfsttoetsen

Babykalkoen met kruidige herfsttoetsen

Het is weer de periode rondom thanksgiving. Wat is nu een beter gerecht dan kalkoen op tafel zetten? Omdat het ook allemaal niet te groot moet zijn gaan we voor een babykalkoen. Daarbij gebruiken we ...

Lees meer
mac n cheese bbq

Mac and Cheese als bijgerecht

Op zoek naar een leuk bijgerecht bij je Amerikaanse BBQ creaties? Met een Mac ’n Cheese doe je nooit iets verkeerd. Zelfs kinderen zijn er gek op. Binnen 45 minuten maak je een heerlijk bijgerecht bij de bbq-creatie waar je van zal smullen. Eigenlijk is het een heel simpel bijgerecht....

Lees meer

Social media

Volg je mij al op social Media?

Wil je als eerst updates ontvangen? Volg mij dan op sociale media voor dagelijkse barbecue inspiratie en updates of meld je aan voor de webpush, zo krijg je direct een push melding op het moment dat ik iets nieuws plaats!

Instagram Tiktok Envelope