Gegrilde octopus tentakels

Octopus tentakels op de barbecue? Ja natuurlijk kan dat, zeker in Spanje of Griekenland zijn ze favoriet. Weinig mensen maken het op de barbecue maar eigenlijk is het helemaal niet zo moeilijk. Waar je wel even op moet letten is dat de dikte van het stuk tentakel behoorlijk kan verschillen, daarom zijn de puntjes veel sneller klaar dan de stukken die aan het lichaam van de octopus vast zit. In dit geval maakte ik een Spaanse variant van de octopus tentakels. Dit recept is voor 2 personen, heeft een voorbereidingstijd van 1 uur en een bereidingstijd van 20 minuten. Het kan gemaakt worden op een ketelbarbecue, kamado, pelletgrill met grillfunctie en een gasbarbecue.