Home / Recepten / Gerookte zoete paprika dipper
gerookte zoete peper dipper

Gerookte zoete peper dip

Het moet niet altijd een hoofdgerecht zijn dat je maakt op de barbecue. Het is ook leuk om als starter iets leuks op de barbecue te maken. Dit gerecht is een recept van een gerookte zoete peper dipper die je heerlijk met stokjes kan eten nog voordat je aan je culinaire barbecue maaltijd begint.Het heeft een voorbereidingstijd van 30 minuten en een bereidingstijd van 20 minuten.
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Gang Bijgerecht
Keuken Amerikaans
Porties 4

Benodigdheden

  • Ziplock zakje
  • Staafmixer
  • Keukenpapier

Ingrediënten
  

  • 2 rode zoete pepers
  • 150 gram philadelphia
  • Zwarte peper
  • Gemalen zeezout
  • Droge Italiaanse kruiden

Instructies
 

  • Maak de barbecue aan met een setup voor directe hitte op 225 graden Celsius.
  • Was de rode pepers en leg ze boven directe hitte. Draai om totdat ze helemaal zwart zijn.
  • Doe de pepers dan in een ziplock zakje en wacht 10-15 minuten.
  • Haal de pepers uit de zak en ontdoe van het velletje, de zaadjes en zaadlijsten.
  • Dep goed af met keukenpapier, zodat zoveel mogelijk vocht weg is.
  • Mix met de staafmixer tot een puree.
  • Roer 150 gram Philadelphia erdoor en maak op smaak met zout, peper en de Italiaanse kruiden.
  • Smakelijk!
Trefwoord Dipper

Meer barbecue recepten

Niet alleen de allernieuwste recepten zijn de moeite waard. Wist je dat er op mijn pagina al meer dan 200 recepten staan. Bekijk ook eens de minder recente recepten om nog meer inspiratie op te doen.

Cinnamon Rolls

Heerlijke Zweedse Cinnamon Rolls

Soms is het leuk een hele maaltijd op de barbecue te bereiden inclusief dessert. Cinnamon rolls is een lekkere zoete hap die je op je barbecue kan bereiden. Let even op, het kost toch nogal wat tijd om deze te maken én ik vind ze lekkerder als ze afgekoeld zijn...

Lees meer
Lamsrack op Griekse wijze

Lamsrack op Griekse wijze

Dit is het laatste recept van mijn serie van 5 Griekse recepten. Het moet de kroon zijn op de serie, vandaar de lamskroon. Het doel is verfijnd vlees zoals lam op een Griekse wijze klaar te maken, zonder dat de kruiden te veel overheersen. Zodat je het lekkere vlees blijft...

Lees meer
Thanksgiving babykalkoen gevuld met kip

Thanksgiving babykalkoen gevuld met kip

Vandaag is het weer Thanksgiving, het Amerikaanse feest, dat men viert om te bedanken voor de oogst. Toevallig heb ik deze week een kalkoen geoogst bij www.devleesboerderij.nl en ga ik die voor deze feestdag gereed maken.

Lees meer
Skrei vis met pesto roomsaus

Skrei met pesto-roomsaus

Skrei is een seizoensgebonden kabeljauw die tussen januari en april wordt gevangen langs de Noorse kust, met name rondom de Lofoten-eilanden. De naam "skrei" komt van het Oudnoorse woord skrida, wat "zwerven" betekent, omdat deze vis een lange migratie aflegt van de Barentszzee naar de Noorse kust om te paaien....

Lees meer

Social media

Volg je mij al op social Media?

Wil je als eerst updates ontvangen? Volg mij dan op sociale media voor dagelijkse barbecue inspiratie en updates of meld je aan voor de webpush, zo krijg je direct een push melding op het moment dat ik iets nieuws plaats!