Home / Recepten / Griekse choriatiki salata
Choriatiki salata Griekse salade

Griekse choriatiki salata

Wie mij wat volgt ziet wel wat vaker Griekse gerechten langskomen. Griekse gerechten lenen zich meestal goed voor de barbecue. Vaak combineer ik die met een lekkere Griekse salade. In dit geval heb ik gekozen voor een Choriátiki salata, eigenlijk een Griekse dorpssalade. Deze is vrij eenvoudig te maken en kan bij zowat alle Griekse gerechten gegeten worden. Zoek je meer Griekse gerechten, kijk dan verder op mijn site.Dit gerecht is voor 4-6 personen. Het heeft een voorbereidingstijd van 30 minuten.
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 1 minuut
Gang Bijgerecht
Keuken Grieks
Porties 5

Benodigdheden

  • Kom
  • Mes

Ingrediënten
  

  • 1 el gedroogd oregano
  • 1 tl versgemalen zeezout
  • 1 tl versgemalen zwarte peper
  • 125 ml olijfolie
  • 70 ml witte azijn
  • 200 gram fetakaas
  • 1 kop zwarte olijven
  • 2 groene paprika’s
  • 1 komkommer
  • 1 ui

Instructies
 

  • Snijd de paprika’s, de komkommer, de tomaten en de ui allemaal in reepjes.
  • Voeg dan de olijven, olijfolie, azijn, zout, peper en oregano toe.
  • Verkruimel de feta over de salade en meng goed door.
  • Smakelijk!
Trefwoord Salade

Meer barbecue recepten

Niet alleen de allernieuwste recepten zijn de moeite waard. Wist je dat er op mijn pagina al meer dan 200 recepten staan. Bekijk ook eens de minder recente recepten om nog meer inspiratie op te doen.

griekse kofta op de bbq

Griekse kofta met gerookte gehaktballetjes

Wie mijn recepten en social-media een beetje volgt weet dat ik fan ben van de Griekse keuken. Vandaag maakte ik een Griekse kofta schotel. Wat is dat? Griekse kofta dat zijn eigenlijk kruidige gehaktballetjes van rundergehakt. Er komt een saus bij van tomaat, courgette en er komt wat fetakaas door....

Lees meer
Smashed Blue-cheese potatoes

Smashed Blue-cheese potatoes

Wil jij net als ons bij voorkeur ook een lekker bijgerecht op de BBQ bereiden? Dan ben je hier aan het juiste adres. Allemaal kennen we de aardappel. Gekookt, gebakken, en/of gepoft. Deze laatste 2 varianten combineren we min of meer in dit recept en verrijken we met een kaas...

Lees meer
gegrilde inktvis tentakels

Gegrilde octopus tentakels 

Octopus tentakels op de barbecue? Ja natuurlijk kan dat, zeker in Spanje of Griekenland zijn ze favoriet. Weinig mensen maken het op de barbecue maar eigenlijk is het helemaal niet zo moeilijk. Waar je wel even op moet letten is dat de dikte van het stuk tentakel behoorlijk kan verschillen,...

Lees meer
Warm gerookte forel op pecanhout

Warm gerookte forel op pecanhout

Naast vlees kunnen we natuurlijk ook lekker vis op de barbecue maken. Vandaag koos is voor forel. Deze werd gepekeld en dan opgemaakt. Op de barbecue rookte ik de vis op pecanhout. Forel heeft van zichzelf een fijne ietwat neutrale smaak. Vandaar dat we hem pekelen en lekker opmaken met...

Lees meer

Social media

Volg je mij al op social Media?

Wil je als eerst updates ontvangen? Volg mij dan op sociale media voor dagelijkse barbecue inspiratie en updates of meld je aan voor de webpush, zo krijg je direct een push melding op het moment dat ik iets nieuws plaats!